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Categoría: Denominación de origen

Ya en época romana, el sur de León fue importante cruce de caminos de todos los viajeros que frecuentaban las dos grandes rutas que atraviesan la zona de producción de Tierra de León: la Ruta de la Plata y el Camino de Santiago. La zona llegó a abastecer de vino a prácticamente toda la zona norte de la Península.

Vinos D.O. Tierra de LeónImagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contexto

Los origenes de los vinos de León se pierden en los albores de la historia, aunque los primeros pasos para crear lo que llegaría a ser la D.O. Tierra de León se díeron en los años 80 del pasado siglo, y culminaron en el año 2007.

Actualmente son 34 las bodegas cuya calidad avala el C.R.D.O. La D.O. Tierra de león protege una comarca localizada al sur de la provincia de León, y que integra parte de la provincia de Valladolid abarcando una superficie de 3.317 km2.

En tierras vallisoletanas son 19 los municipios englobados en la D.O.: Becilla de Valderaduey, Bustillo de Chaves, Cabezón de Valderaduey, Castrobol, Castroponce, Cuenca de Campos, Mayorga, Melgar de Abajo, Melgar de Arriba, Monasterio de Vega, Quintanilla del Molar, Roales, Saelices de Mayorga, Santervás de Campos, La Unión de Campos, Valdunquillo, Villacid de Campos, Villagómez la Nueva y Villalba de la Loma. Y una bodega que elabora sus vinos bajo la demarcación protegida: Bodega y Viñedos de Meóriga, en Mayorga.


CLIMA

El amplio territorio de la D.O. Tierra de León abarca la zona de influencia de dos riberas: Esla y Cea. La elevada altitud de la meseta donde se encuentra yel borde del relieve montañoso de la cordillera cantábrica confieren al clima una fuerte continentalidad: inviernos largos con nieblas y heladas; un período primaveral irregular en el que se alternan temperaturas suaves y heladas. Veranos con períodos tórridos y áridos que alternan con otros fríos y otoños suaves y generalmente lluviosos. El nivel medio de pluviometría anual se sitúa en torno a los 500 mm.


GEOLOGIA

El territorio protegido bajo la D.O. Tierra de León se conforma sobre terrazas aluviales, que no se elevan más de 900 metros sobre el nivel del mar: éstas confieren a los suelos condiciones óptimas de drenaje interno y suficiente capacidad de retención hídrica, aireación y penetrabilidad de las raices. Son suelos pardos que se asientan sobre depósitos pedregosos, y suelos calizos sobre materiales blandos, con bajo contenido en sales minerales, adecuado contenido de caliza y pobreza en materia orgánica.Botellas y copas de blanco y tinto


VARIEDADES DE UVA

  • TINTAS

Prieto Picudo (variedad principal)

Características vitícolas: variedad autóctona por excelencia, su origen parece vinculado a la influencia monástica del Camino de Santiago. Los racimos son compactos y las bayas tienen forma elíptica corta y la piel negra azulada. La hoja es pequeña y de forma pentagonal; los senos laterales son acusados, el haz verde muy oscuro y el envés ligeramente arañoso. Brotación y madurez medias.

Características organolépticas: Los vinos, muy aromáticos y de color ligero, se caracterizan por una graduación alcohólica que se sitúa en torno a los 11°; es frecuente realizar mezclas con la Menda.

Mencia (variedad principal)

Características vitícolas: La hoja es pequeña y cuineiforme con senos laterales inferiores poco marcados, los superiores son más marcados, haz verde brillante y envés casi glabro. Los racimos son medianos, y de forma cónica corta, cilíndrica o doble con alas. La brotación media y la maduración media-tardia. Las bayas son medianas, elípticas y de color azulado casi negro.

Características organolépticas: da tintos de color púrpura, con aromas elegantes, ligeramente afrutados y buen equilibrio de alcohol y acidez.

Garnacha (variedad autorizada)

Características vitícolas: se trata de la uva tinta más cultivada en España y se adapta bien a distintas zonas; sus bayas son oscuras, ligeramente ovaladas, de piel espesa y sabor dulce. La brotación es medio-tardia, y la maduración media.

Características organolépticas: da deliciosos vinos tintos, de delicado aroma a frambuesa, moras, laurel, higos secos y dátiles; tiene buena graduación y cuerpo carnoso; sus taninos no son muy aptos para la crianza en roble.

Tempranilla (variedad autorizada)

Características vitícolas: muy adaptable a cualquier suelo, pero da la mejor calidad de mosto en las parcelas orientadas a mediodia, bien soleadas. Las bayas son de tamaño medio, redondo y de piel normal. De brotación temprana, madura a mediados de septiembre. El racimo es medio, compacto, largo y alado.

Características organolépticas: Da vinos de mucha calidad, bien equilibrados y aromáticos, de acidez y graduación medias, poco color, aunque muy estable, con moderada acidez frutal, agradable perspectiva aromática (ciruelas negras, cere

zas, frambuesas) y excelentes aptitudes de crianza.

  • BLANCAS

Verdejo (variedad principal)

Características vitícolas: Implantada por los mozárabes es de porte postrado, hoja orbicular algo irregular, y envés glabro con los nervios pronunciados de color verde oscuro con racimos pequeños de piel gruesa que aportan a los mostos blancos alta concentración de extractos en su conjunto.

Características organolépticas: da vinos con buena acidez y notable graduación alcohólica, aromáticos y con un característico toque amargo.

Albarin Blanco (variedad principal)

Características vitícolas: variedad de uva autóctona de España, cultivada principalmente en Asturias y confundida a veces con la Savagnin Blanc por el parecido de sus hojas y racimos. Es de maduración temprana y tiene un fuerte sabor a Moscatel cuando llega a la madurez, pudiendo alcanzar una alta graduación. Las bayas son ovaladas. verde-amarillentas. El racimo de tamaño mediano v de , forma cónica.

Godello (variedad principal)

Características vitícolas: hojas pentagonales pequeñas, con senos laterales superiores muy marcados, e inferiores menos profundos, haz verde oscuro y envés arañoso. El racimo es muy pequeño de compacidad media y de forma cónica corta, cilíndrica, doble con alas. La brotación es entre temprana y tardía y la madurez media. Las bayas de color verde-amarillo son de tamaño medio y forma elíptica corta.

Características organolépticas: da vinos aromáticos y equilibrados, de gran paladar, caracterizados por un sutil perfume floral, y un sabor untuoso,. rico en matices.

Malvasía (variedad autorizada)

Características vitícolas: Introducida en la Península por los almogárabes desde la griega Monembasia, se plantaron varas de la variedad en la provincia de Zamora donde prendían con tanto arraigo como eficacia. De porte semi erguido, hojas pentagonales y lobuladas de tamaño medio y de color verde claro; nervios principales con vellosidad y racimos grandes cónicos con hombros apiñados, uvas grandes de color verde amarillento y hollejos finos. Su delicadeza hace necesaria la criomaceración en frío para extraer la serie frutal que retiene en sus hollejos.

Características organolépticas: Aunque más noble, se parece a la Moscatel en el amargor sutil que se mezcla con un toque dulzón. Tradicionalmente se ha empleado en la elaboración de vinos de postre, muy perfumados y casi almizclados; se utiliza también para reforzar el carácter de otros vinos más ligeros.

Palomino (variedad autorizada)

Características vitícolas: base de los vinos de Jerez, fue la primera variedad española que se hizo famosa extendiéndose a otras regiones. Las hojas son de tamaño grande y forma pentágona, marcados senos laterales, haz verde intenso y envés velloso y acedado. Los racimos son medios-grandes y de forma cilíndrica. Y la baya es grande, ligeramente aplastada por los bordes y de color amarillo dorado. La brotación es media y la maduración más bien tardia.

Características organolépticas: Sus aromas limpios revelan en los finos matices secos, salinos y almendrados, yen los olorosos, los aromas más balsámiCOS y de frutos secos.


TIPOS DE VINO

  • BLANCO

Elaborado a partir de un mínimo del 50% de uvas de las variedades blancas principales. El 50% restante corresponderá a las variedades blancas autorizadas. De color amarillo verdoso, amarillo limón, amarillo pajizo y amarillo oro. En nariz despliegan aromas frutales, florales, herbáceos, especiados, varietales, químicos, empireumáticos y de madera (cuando proceda). En boca son secos, frescos, amplios, equilibrados, glicéridos y permanentes.

  • ROSADO

Elaborado a partir de un mínimo de 60% de uvas de las variedades principales (Prieto Picudo y/o Mencía). El 40% restante corresponderá a las variedades tintas autorizadas y/o blancas principales y autorizadas. Del color rojo frambuesa al rojo teja. En nariz encontramos aromas a frutas rojas frescas (fresa, frambuesa, cereza ...), flores rojas, especiados, varietales, químicos empireumáticos y a madera (cuando proceda). En boca son vinos secos, frescos, amplios, equilibrados, glicéridos, estructurados y permanentes.

  • TINTO

Elaborado a partir de un mínimo del 60% de uvas de la variedad Prieto Picudo y/o Mencía. El 40% restante se podrá repartir entre las uvas tintas autorizadas. Presentan colores rojizos acordes con el periodo de envejecimiento en barricas soportado por el vino; en nariz muestran equilibrio complejo entre la madera y la fruta en función del envejecimiento. Y en boca son secos, equilibrados y complejos; la sensación retronasal será agradable y duradera apreciándose las notas de madera y ciertos caracteres frutales.

Tinto Joven: Presentan una gama de colores que va desde el violáceo hasta el rojizo. En nariz tiene un marcado aroma varietal con aromas frutales y vegetales; y en boca presenta una estructura alta y compleja con una sensación retronasal muy marcada.

Tinto Crianza: envejecidos durante un período mínimo de 24 meses, de los cuales al menos 6 habrán permanecido en barricas de roble.

Tinto Reserva: envejecidos durante un período mínimo de 36 meses, de los cuales al menos 12 habrán permanecido en barricas de roble y en botella el resto de dicho periodo.

Tinto Gran Reserva: envejecidos durante un período mínimo de 60 meses, de los cuales al menos 18 habrán permanecido en barricas de roble y en botella el resto de dicho periodo.

Dirección

Consejo Regulador D.O. Tierra de León

Teléfono: +34 987 751 089

vinotierradeleon@yahoo.es

www.dotierradeleon.es

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47003 Valladolid - España
Tel.: +34 983 42 72 59
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