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Lenguaje rural de Miguel Delibes

ASADO en Miguel Delibes:


Castilla habla

De manera que asado y lechazo vienen a ser aquí una misma cosa (...)


Lechazo. Si se habla de asado por Castilla, se entiende que es asado de lechazo..

(Diccionario del castellano rural en la narrativa de Miguel Delibes)


El castillo de Peñafiel, alargado sobre el filo de un cortante monte, traza una raya sobre la geografía de la Reconquista. Aquí se acaba la España musulmana. Desde aquí se agrandará Castilla. Para que sea aún más castellano, el castillo presenta la forma del asado, cordero lechal alargado sobre sarmientos encendidos.

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