Turismo Provincia de Valladolid

LECHAZAR en Miguel Delibes:

Castilla habla

Por eso le digo que, por estas tierras, ninguna como la churra para lechazar (...)

Dar o parir corderos lechales. En este caso se quiere decir que no hay otra oveja como la de raza churra para dar buenos corderos lechales. La oveja churra da una carne muy buena y sus corderos (pare dos veces al año) son muy apreciados en estas tierras como plato típico.

(Diccionario del castellano rural en la narrativa de Miguel Delibes)