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En Portillo el ajo castellano blanco es su principal aporte a la cocina provincial. Ajo de color blanco, con dientes grandes, muy aromático, algo picante, carnoso y de sabor y aroma persistente. A finales de junio se celebra en dicha localidad la Feria del Ajo y la Artesanía, en la que se puede degustar este delicioso manjar en sopas y otros.
II FORO DE LA COCINA RURAL DE VALLADOLID.
INFORMACIÓN GENERAL:Mantecados de PortilloPortillo
Los mantecados de Portillo (Valladolid) son unas pastas muy famosas en toda la provincia. Se denominan así porque para preparar la masa se utiliza manteca de cerdo, además de aguardiente o vino, huevos y canela. Los mantecados presentan una forma elíptica y aparecen recubiertos con una glasa sólida y gruesa de azúcar, lo que les aporta el color blanco característico. En la boca son harinosos, como otras pastas similares, muy dulces y suaves en el paladar. Se venden en Port...
Plaza San Juan Evangelista, 1
47.160 Portillo
Teléfono: +34 983 556 240 - Fax: +34 983 556 045
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Prototipo de la Escuela de Valladolid es, sin embargo, fruto de las sucesivas etapas constructivas que se suceden a lo largo de casi 150 años. Fue edificado sobre una fortaleza preexistente probablemente construida por el infante Tello en el siglo XIV: a esta primera etapa corresponde la planta del recinto interior con arcos apuntados, bóvedas góticas y una curiosa torre en forma de 'D'._120.jpg)
Es una de las dos puertas de entrada que se conservan de la antigua muralla que rodeaba la villa de Portillo. Parece ser que era la puerta de acceso al Castillo. Tiene más de cuatro metros de alto y más de tres metros de ancho y está coronada por un elegante matacán, de carácter defensivo, compuesto por nueve huecos que se abren entre diez ménsulas del mismo perfil que las de la Torre del Homenaje y de la puerta del lado sur del Castillo.
En Portillo el ajo castellano blanco es su principal aporte a la cocina provincial. Ajo de color blanco, con dientes grandes, muy aromático, algo picante, carnoso y de sabor y aroma persistente. A finales de junio se celebra en dicha localidad la Feria del Ajo y la Artesanía, en la que se puede degustar este delicioso manjar en sopas y otros.
