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Gastronomía
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El lechazo asado al horno de leña resalta aún más los valores culinarios de un producto cada vez más valorado.
En multitud de restaurantes de la zona de Tierra de Pinares encontrará el lechazo asado servido como plato único y acompañado de una buena ensalada.
En Matapozuelos hay que destacar los pinchos de lechazo o de conejo a la brasa además de la empanada de conejo.
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