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Matallana ofrece la posibilidad de realizar una serie de rutas medioambientales, así como rutas en bicicleta a distintos puntos cercanos, al igual que propone actividades de observación de aves, paseos a caballo e incluso conocer cultivos tradicionales de secano.
La Hospedería de Matallana, en la que se ha restaurado la antigua bodega monacal, permite organizar convenciones, comidas de empresa, campamentos infantiles,...
Visitas guiadas al Centro Matallana
Programas de turismo familiar: talleres gastronómicos, de relajación y risoterapia, comidas y cenas temáticas.
Rutas de senderismo como el itinerario autoguiado "José Antonio Valverde" que recorre una parte de las laderas de Torozos.
Cultivos tradicionales en Matallana
Muestra de cultivos tradicionales de secano en la parcela "La Viña".
Un paseo en coche de caballos por Matallana
Paseos en reata de burros y en coche de caballos.
Observación de aves en Matallana
Observación de aves acuáticas y migratorias en la laguna de la finca.
Arqueología en Matallana (campos de trabajo)
La finca Coto Bajo de Matallana posee un rico patrimonio arqueológico con más de 4500 años de historia...
