Turismo Provincia de Valladolid

En la provincia de Segovia, en la localidad de Cuéllar, se encuentra el mayor núcleo de producción de achicoria de toda España. Esta planta, que en tiempos de posguerra se denominó el café de los pobres, llegó a España en época de los romanos, aunque su implantación no se produjo hasta principios del siglo XX. Las características de los suelos segovianos, sorianos y vallisoletanos provocaron que los primeros secaderos y las plantaciones más importantes se localizaran en estas tierra...